すっぽん料理の種類と価格

すっぽん料理が気になる人

すっぽん料理は様々な種類があり、価格もメニューによって異なります。

 

食べに行きたいけどメニューや価格が分からない・・・。ということで二の足を踏んでいる方も多いのでは?

 

そんな方々のために、一般的なすっぽん料理のメニューと価格についてご紹介します。

 

すっぽんのフルコース

すっぽん料理といえばフルコースで頂くのが醍醐味です。全てのすっぽん料理を堪能できる上に値段も単品で頼むよりも安いのが特徴です。

 

すっぽんのフルコースとして出される定番としては

  • すっぽんの生き血
  • すっぽんの胆のう
  • すっぽんの刺身
  • すっぽん焼き
  • すっぽんのから揚げ
  • すっぽん鍋
  • すっぽんの雑炊

以上にお通しとデザートが付きます。

 

このフルコースで1万円前後というのが一番多い価格設定になっています。
※この価格は養殖もののすっぽんです。天然もののすっぽんの場合は約倍の価格になります。

 

すっぽん単品メニュー

すっぽんの雑炊

すっぽん料理といえば雑炊です。しっかりすっぽんの出汁が効いた雑炊は絶品です。価格は一人前1,000〜3,000円です。(天然ものは倍の値段)

 

すっぽん鍋+雑炊

すっぽん料理の定番といえばすっぽん鍋です。濃厚なコラーゲンが絶品です。価格は一人前3,000〜10,000円です。(天然ものは倍の値段)

 

すっぽんのから揚げ

すっぽんのモモ身をから揚げにしたものです。もっちりとした食感で病み付きになります。価格は一人前1,000〜2,000円です。(天然ものは倍の値段)

 

すっぽんの生き血

精をつける!といえばすっぽんの生き血です。これであなたも疲れ知らずの体に変身!?価格は一人前500〜1,000円です。(天然ものは倍の値段)

 

すっぽん薬膳酒

すっぽんの甲羅にハーブを入れて漬け込んだ究極の薬膳酒。滋養強壮作用と体を温める作用があります。価格は一杯1,000円前後です。(天然ものは倍の値段)

 

事前予約が必要

 

すっぽん料理の予約をする人

以上が代表的なすっぽん料理と価格になります。

 

すっぽん料理は仕込みに時間がかかったり、すっぽん自体が入手できない状況であったりするので、食べに行く際には事前に予約をしておくことをおすすめします。

 

出来ればメニューなども決めておくとお店の方がやりやすくなるので、手際よく待たされずに料理を堪能することができます。